Morele suszone

Morele suszone

Morele wywodzą się ze środkowej Azji. Są uprawiane w klimacie umiarkowanym o ciepłych i suchych latach. Owoc moreli - pestkowiec - przypomina kształtem i wielkością śliwkę, różni go omszała skórka i soczysty miąższ w pomarańczowym lub żółtym kolorze. Morela charakteryzuje się dużą zawartością cukrów, nawet do 25% oraz posiada liczne witaminy, dzięki czemu jest świetnym źródłem energii dla osób preferujących aktywny tryb życia. Morele są również cennym źródłem boru - ważnego szczególnie dla kobiet po menopauzie. Ze względu na dużą zawartość żelaza oraz pomagającej w jego wchłanianiu witaminy C, lekarze zalecają spożywanie suszonych moreli w leczeniu anemii. Są także źródłem beta - karotenu, pomocnego w walce z rakiem czy chorobą wieńcową serca. Owoce moreli mogą być spożywane w stanie świeżym, po wysuszeniu i w przetworach.